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好吃无罪:甜点

时间:2019-12-03 00:00:56 来源:iTunes123 网址:www.itunes123.com
内容摘要:人类嗜甜,这是基因和进化决定的。糖分分解,赐予我们能量;多巴胺分泌,让我们感到满足。而甜点这道正餐最后的食物,会将吃这件事情推向圆满。吃甜点是种幸福,烘焙甜点同样也是。不过,烘焙往往与烤箱联系在一起,但并非每个人都有烤箱烤具。如果你只想初试身手,那么《日日煮》中这些无需烤箱便能制作的甜品,非常适合你。

人类嗜甜,这是基因和进化决定的。糖分分解,赐予我们能量;多巴胺分泌,让我们感到满足。而甜点这道正餐最后的食物,会将“吃”这件事情推向圆满。

吃甜点是种幸福,烘焙甜点同样也是。不过,烘焙往往与烤箱联系在一起,但并非每个人都有烤箱烤具。如果你只想初试身手,那么《日日煮》中这些无需烤箱便能制作的甜品,非常适合你。

舒芙蕾(Soufflé),起源于中世纪的法国。刚出炉的法式舒芙蕾,有着如云朵般的轻柔口感,但遇到空气后,便迅速收缩塌陷,是一种需要争分夺秒去品尝的美食。

这款无需烤箱的珍珠舒芙蕾食谱,步骤简单,而珍珠波霸和舒芙蕾的组合搭配,一定可以点亮你的下午茶时光。

食谱名称:珍珠舒芙蕾

对于很多没有烤箱但想尝试制作蛋糕的人来说,传说中的电饭煲蛋糕可能会是他们的首选。但其实电饭煲蛋糕并没有那么好做……尤其对新手来说,蛋糕很容易变蛋饼。

如果你依旧想挑战一下,《日日煮》中“电饭煲日式芝士蛋糕”尽可能地简化了材料与步骤,可以让你不至于手忙脚乱。特别提醒:电子秤及精准的分量是必需的,另外最好准备一个电动打蛋器,以免胳膊受苦。

食谱名称:电饭煲日式芝士蛋糕

慕斯同样来自法国,“慕斯”(Mousse)的法语含义为“泡沫”。这是一款将蛋白或奶油打发至泡沫状态,再加入其他材料制作而成的胶状甜点。抹茶,即碾磨成粉末的绿茶,起源于中国隋唐,风靡于日本,并在甜点界大放异彩。

这款巧克力抹茶慕斯蛋糕,巧克力上覆盖着抹茶,浓郁与清香并存,可以满足你挑剔的味蕾。

食谱名称:巧克力抹茶慕斯

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