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餐桌上有这些下饭菜,可以让你食欲大增,老少皆宜

时间:2020-01-13 21:07:50 来源:美食的眷恋 网址:www.itunes123.com
内容摘要:凉瓜酿鱼材料:蛤蜊300g、鸡蛋2个、油、盐、生抽、小葱、芝麻油、姜、料酒适量。把洗净的蛤蜊放入锅中,锅中加入适量水,加几片姜和少许料酒煮2.蛤蜊煮开口一个就捞一个出来摆入盘内。4.把过筛好的蛋液倒入蛤蜊的盘子中。

凉瓜酿鱼

用料

苦瓜300克、鱼肉300克

白糖7克、料酒20克、食盐3克、食用油30克、浓缩鸡汁6毫升

凉瓜酿鱼的做法

1苦瓜斜切成片,去籽,加盐稍腌

2鱼肉剁成泥,加盐、白糖、鸡汁、料酒拌匀

3然后稍稍摔打至产生粘性的鱼蓉

4将鱼蓉酿入苦瓜片中,抹平

5下油锅煎熟

6起油锅烧热,炒香橄榄酱,加入半碗清水,放入盐和白糖、料酒拌匀

7加入酿鱼蓉的苦瓜,稍稍焖煮1-2分钟就好。

牛油果沙拉

用料:

牛油果 半个或者一个、黄瓜喜欢吃就多放点、番茄(中等大小) 一个、熟虾仁 喜欢吃就多放点、盐一小撮、黑胡椒适量

制作步骤:

1、把虾仁处理好用水煮熟,煮的时候可以加点盐提味

2、番茄、黄瓜、牛油果肉切丁

3、四样食材放一起拌匀,撒上盐和黑胡椒就可以了。

酸豆角

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材料:

长豆角,盐,康乐醋,辣酱(超市里买的湖南辣酱),小葱

做法:

1、将一把长豆角(两头不摘掉),洗净。

2、在锅中倒冷水煮开。放入长豆角,大火煮约1-2分钟后,捞起来(为保持绿色,豇豆不宜煮太久)。

3、将捞出的豆角,在砧板上用刀先去两头,再切成小丁。

4、这一步很重要:将切成小丁的豆角装碗,趁热放入醋、盐、辣酱、葱末即可。

材料:蛤蜊300g、鸡蛋2个、油、盐、生抽、小葱、芝麻油、姜、料酒适量。

做法:

1.蛤蜊在清水中洗净。把洗净的蛤蜊放入锅中,锅中加入适量水,加几片姜和少许料酒煮

2.蛤蜊煮开口一个就捞一个出来摆入盘内。两个鸡蛋打入碗中。

3.把鸡蛋打散加入少许的盐,然后加入跟鸡蛋等同的水。把搅拌好的蛋液过筛。

4.把过筛好的蛋液倒入蛤蜊的盘子中。接通高压锅的电源,下面煮饭,跟饭一起,煮熟即可。